Il carpaccio di vitello è un piatto relativamente recente della gastronomia italiana, nato a Venezia nel 1963 è divenuto un simbolo della cucina elegante [...]
E’ estremamente importante che il tonno che usate per questa preparazione sia stato termicamente abbattuto, onde evitare [...]
Lo stoccafisso, o "Merluzzo essiccato", è arrivato in Liguria già nel XV secolo tramite i commerci marittimi con il Nord Europa, essendo perfetto per [...]
Un ringraziamento alla Camera di Commercio Riviere di Liguria per la bella iniziativa volta a dare spazio alle imprese storiche del territorio, con queste interessanti [...]
Taggiasche della Liguria L’Europa riconosce il marchio! La Taggiasca, l’oliva nata e coltivata nel ponente ligure, ora ha un proprio marchio riconosciuto dall’Unione Europea. [...]
Siamo felici di condividere con voi un importante risultato! Due dei nostri oli sono stati selezionati dalla prestigiosa guida del Gambero Rosso “Oli d’Italia [...]
Il nostro Cru Turè Dop Riviera Ligure Monocultivar Taggiasca è stato inserito fra i migliori oli EVO dalla guida internazionale FLOS OLEI. Flos Olei 2021 [...]
Il nostro Cru Turè Dop Riviera Ligure Monocultivar Taggiasca è stato inserito fra i migliori dell’annata 2020 nella Guida Slow Food Italia. La Guida Slow [...]
Il nostro Cru Turè Dop Riviera Ligure Monocultivar Taggiasca ha ricevuto il riconoscimento "Tre Foglie" da Gambero Rosso ed è fra i migliori oli extravergine [...]
La Guida agli Extravergini (giunta alla ventesima edizione), è il “vademecum” in cui Slow Food raccoglie e descrive la migliore produzione olivicola in questo caso del [...]
