MOCCAGATTA – BARBARESCO BRIC BALIN DOCG

Descrizione

Scheda tecnica:

Tipo: Vino rosso fermo

Regione: Piemonte

Zona: comune di Barbaresco (CN)

Vitigno: Nebbiolo

Vinificazione: Fermentazione in vasche d’acciaio termocondizionate con aggiunta di lieviti selezionati dal Nebbiolo. Affinamento in barriques di rovere francese per diciotto mesi e in bottiglia per minimo nove mesi

Descrizione: Rosso granato brillante con riflessi aranciati

Profumo: Il bouquet di profumi è intenso e racchiude note di piccoli frutti rossi, cuoio e vaniglia

Gusto: In bocca denota una struttura importante, risultando corposo e avvolgente grazie ai tannini ben amalgamati. Il finale è di lunga persistenza

Abbinamenti: Si sposa perfettamente ai cibi stagionati come salumi e formaggi, primi piatti elaborati, arrosti di carni rosse e selvaggina

Temperatura di servizio: 17°