Fascia di prezzo: da €12,00 a €100,00
L 0,500 | L 0,750 | L 1 lattina | L 5 lattina
PRODOTTO ITALIANO
Olio d’oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
È il classico olio prodotto da sempre dalla nostra famiglia, con olive più mature; adatto a tutti gli usi, sia cotto che crudo.
Da conservarsi in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce e da fonti di calore.
L’immagine è a scopo rappresentativo.
DATI TECNICI:
VARIETA’: 100% Taggiasca
METODO DI RACCOLTA: Bacchiatura
METODO DI FRANGITURA: Con frangitore
TIPO DI MOLITURA: a ciclo continuo, estratto a freddo
TEMPO TRA RACCOLTA E FRANGITURA: 12/24 ore
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
OLFATTO: Profumo fine ed armonico con note dolci di mandorla e fiori di campo.
AROMA: Fruttato leggero con note di mandorla e mela, piccante appena accennato.
ABBINAMENTI:
Per condire insalate di verdura in generale, ortaggi lessi, pasta e riso in bianco. Per insalate di mare, carpacci di pesce, pesci lessi, cotti a vapore o al sale, zuppe di pesce, di mirtilli, di molluschi e di crostacei. Indicato nelle fritture di carni, funghi, ortaggi e frutta. Per condire formaggi a pasta molla e freschi. Ottimo per ottenere la farinata e la popolare focaccia e per stufare verdure e saltare carni bianche. Per fare dolci in generale. Indicato per tutte le salse da mortaio come il pesto, l’agliata, il macchetto, la maionese, l’aiolì, la salsa verde e molte altre. Indicato anche nelle cotture dei cibi.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g:
Valore energetico 3387 Kj – 824 Kcal
Grassi 91,6 g
di cui saturi 13,6 g
Carboidrati 0 g
di cui zuccheri 0 g
Proteine 0 g
Sale 0 g
Lucia –
Un olio di grande qualità. Lo uso quotidianamente per condire a freddo, ma anche per cucinare tutti i miei piatti. Davvero ottimo. Consigliato
Sandro –
Lo consiglio. Uno dei migliori oli che abbia provato.
Felice –
Provato e apprezzato subito. Lo consiglio