€22,50
Esaurito
L 0,750
PRODOTTO ITALIANO
Olio d’oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Il Primuruggiu è il risultato di un’antica lavorazione tradizionale della taggiasca.
Le olive vengono raccolte invaiate, nel mese di gennaio, per ottenere un olio che riporta al passato.
Da conservarsi in luogo buio e asciutto lontano da fonti di calore.
L’immagine è a scopo rappresentativo.
Esaurito
DATI TECNICI:
VARIETA’: 100% Taggiasca
METODO DI RACCOLTA: Bacchiatura
METODO DI FRANGITURA: con frangitore
TIPO DI MOLITURA: a ciclo continuo, estratto a freddo
TEMPO TRA RACCOLTA E FRANGITURA: 12/24 ore
PERIODO DI RACCOLTA: Gennaio
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
AROMA: Fresco con note di pinolo, frutta bianca e mandorla dolce.
GUSTO: Volutamente tradizionale, note floreali in un’oliva matura, avvolgente, cremosa, tipica.
ABBINAMENTI:
Con antipasti di mare, insalate di verdure, pesci a vapore, carni bianche e ai ferri, formaggio fresco. Particolarmente indicato con la classica maionese.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g:
Valore energetico 3387 Kj – 824 Kcal
Grassi 91,6 g
di cui saturi 13,6 g
Carboidrati 0 g
di cui zuccheri 0 g
Proteine 0 g
Sale 0 g
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