SARAÚ – Moscatello di Taggia DOC Passito “Saraù” 37,5 cl

Descrizione

Tipo: Vino passito

Regione: Liguria di Ponente

Zona: Taggia

Vitigno: Moscatello di Taggia in purezza

Vinificazione: i grappoli vengono raccolti a mano, e gli acini migliori vengono lasciati in cassette aerate in vigna così sole e vento appassiscono delicatamente gli acini

Descrizione: dorato intenso con riflessi ambrati

Profumo: ampio ventaglio aromatico di frutta disidratata, albicocche mature e frutta secca

Gusto: sontuoso, equilibrato con residuo zuccherino non stucchevole

Abbinamenti: Estremamente piacevole abbinato alla pasticceria fresca e secca ma ancor più ai formaggi molto stagionati, piccanti ed erborinati in quanto la sua dolcezza riesce a creare la giusta armonia dei sapori emozionando il fortunato assaggiatore; ottimo anche come vino da meditazione a fine pasto

Temperatura di servizio: 10-12 °C, mantenendo la bottiglia in una glacette con poco ghiaccio