Tipo: Vino bianco
Regione: Liguria di Ponente
Zona: Diano Arentino (Imperia)
Vitigno: Pigato
Vinificazione: L’uva raccolta a mano viene in parte sottoposta a pressatura soffice ed in parte vinificata a contatto con le bucce. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con lieviti selezionati
Descrizione: Colore giallo paglierino
Profumo: Ampi profumi di agrumi con spiccate note di fiori bianchi e salvia
Gusto: Elegante, fresco e sapido, accompagnato da un tocco floreale di gelsomino
Abbinamento: È ideale principalmente con piatti a base di pesce, crostacei; non disdegna minestre, creme vellutate, carni bianche
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