€31,00
Esaurito
Vino metodo classico brut 75 CL
PRODOTTO ITALIANO
Regione: Piemonte Vitigni: 100% Chardonnay
Perlage fine e persistente, colore giallo paglierino con riflessi dorati. Note sfumate di nocciola tostata e crosta di pane accompagnano una beva agile e vibrante.
L’immagine è a scopo rappresentativo; per richieste particolari di annate, chiedere direttamente via e-mail.
Esaurito
Classificazione: Metodo Classico
Vitigno: 100% Chardonnay
Vigneto: nel comune di Cossano Belbo (480-520 m s.l.m.)
Sistema allevamento: guyot – Terreni: terra bianca, marnoso calcarea
Vendemmia: ultima decade di agosto
Vinificazione: fermentazione ed affinamento dello chardonnay in botte grande per 8 mesi circa.
Rimessa in sospensione delle fecce (bâtonnage), non filtrato e non chiarificato.
Zuccheri residui: pas dosè (1,9 g/l)
Abbinamenti: ideale come tutto pasto, predilige i piatti a base di pesce, frutti di mare e carni bianche
Alcol: 12,5% vol.
Temperatura di servizio suggerita: 7°-9°C
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