Vino rosso 75 CL
PRODOTTO ITALIANO
Gradazione alcolica: 13%
Elegantemente sapido, tannini gentili e con un fondo piacevolmente amarognolo.
L’immagine è a scopo rappresentativo; per richieste particolari di annate, chiedere direttamente via e-mail.
FORESTI – Rossese di Dolceacqua DOC
€16,00
Descrizione
Tipo: Vino Rosso Fermo
Regione: Liguria di Ponente
Zona: Prodotto nei Comuni di Camporosso, Bordighera, Cipressa, Diano San Pietro e Ranzo.
Vitigno: Rossese di Ventimiglia in purezza
Vinificazione: le uve raccolte a mano, nelle ore subito successive alla vendemmia e vengono pigiate in modo soffice al loro arrivo in cantina. La fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche di acciaio inox e condotta da lieviti selezionati
Descrizione: Colore rosso rubino medio con lievi riflessi violacei
Profumo sentori delicati di ciliegie cotte e di rosa lievemente appassita
Gusto: In bocca è equilibrato, leggermente asciutto con lievissima vena tannica. Termina con un gradevole e tipico fondo amarognolo
Abbinamenti: Adatto ad accompagnare carni bianche, in particolar modo il coniglio, formaggi di media stagionatura e, con l’accortezza di abbassare leggermente la temperature di servizio, anche piatti di pesce elaborati quali stoccafisso e stufati di polpo
Temperatura di servizio: temperatura ambiente
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