€14,00
Vino bianco 75 CL
PRODOTTO ITALIANO
Gradazione Alcolica: 13%
Il nome Solaris deriva dal latino e significa Sole ed è stato scelto non a caso per sottolineare l’importanza dell’esposizione dei vigneti sulle colline che circondano la storica piana di Luni chiamate “colline del Sole”.
L’immagine è a scopo rappresentativo; per richieste particolari di annate, chiedere direttamente via e-mail.
Tipo: Vino bianco fermo
Regione: Liguria di Levante
Zona: La Spezia
Vitigno: Vermentino in purezza
Vinificazione: Attenta selezione delle uve, pressatura sottovuoto molto soffice con utilizzo di solo mosto fiore. Raffreddamento a 10-12 °C con decantazione naturale. Fermentazione a temperatura controllata di 16- 17 °C per 15 giorni. Sosta dai 50 ai 90 giorni sulle fecce fini. Affinamento in acciaio fino a Febbraio
Descrizione: Giallo paglierino brillante
Profumo: Accattivanti profumi di fiori bianchi con gradevoli sensazioni di pesca e mela golden
Gusto: Il palato fresco ed elegante evidenzia una grande struttura, una bella mineralità ed un notevole nerbo, con finale lungo e di piacevole beva
Abbinamenti: : Ideale anche come aperitivo è nato per essere abbinato dagli antipasti ai secondi di pesce più impegnativi
Temperatura di servizio: 10 – 12 °C
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