€18,00
Vino bianco 75 CL
PRODOTTO ITALIANO
Gradazione Alcolica: 13,5 %
Oro d’Isée nasce dal nostro passato e lega il nome di un nostro trisavolo, che si chiamava “ISEO”, alla sua abitudine di raccogliere in vigna i grappoli migliori, i più “DORATI” e di farne con essi una piccola partita di vino da conservare nascosta e bere solo nelle ricorrenze di festa più importanti.
L’immagine è a scopo rappresentativo; per richieste particolari di annate, chiedere direttamente via e-mail.
Tipo: Vino bianco fermo
Regione: Liguria di Levante
Zona: La Spezia
Vitigno: Vermentino, selezione dei migliori grappoli
Vinificazione: Attenta e rigorosa selezione delle uve, macerazione in pressa a temperatura controllata per 24 ore, pressatura soffice sottovuoto con utilizzo di solo mosto fiore. Raffreddamento a 10 °C con decantazione naturale. Fermentazione a temperatura controllata di 16- 17 °C per 15 giorni. Sosta di 90 giorni sulle fecce fini. Affinamento in acciaio
Descrizione: Giallo paglierino carico con riflessi dorati
Profumo: Intriganti note floreali che lasciano spazio a un’intensa mela golden e note aromatiche
Gusto: Ricco, maturo ed equilibrato. Esalta le sensazioni olfattive percepite
Abbinamenti: Ideale come aperitivo, si accosta benissimo a piatti elaborati di pesce, carni bianche e verdure
Temperatura di servizio: 10 – 12 °C
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