Tipo: Vino rosé
Regione: Liguria di Ponente
Zona: Campochiesa (Piana di Albenga)
Uvaggio: Rossese di Campochiesa 100%
Vinificazione: Criomacerazione per 24 ore seguita da una breve pressatura soffice, fermentazione in acciaio a T controllata con lieviti indigeni. Battonage in acciaio per 2 mesi
Colore: rosa buccia di cipolla
Profumo: con sentori floreali e di fragolina
Gusto: in bocca avvolgente con ingresso fruttato, fondo sapido e minerale
Abbinamento: piatti a base di pesce, crostacei, formaggi freschi e primi a base di riso con verdure e/o funghi
Temperatura di servizio: 13°
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