{"id":51,"date":"2020-07-01T00:31:12","date_gmt":"2020-06-30T22:31:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oliobenza.it\/shop\/?post_type=product&p=51"},"modified":"2026-04-19T11:36:11","modified_gmt":"2026-04-19T09:36:11","slug":"cru-ture-dop","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.oliobenza.it\/shop\/prodotto\/cru-ture-dop\/","title":{"rendered":"BENZA – Tur\u00e9 DOP Riviera Ligure Riviera dei Fiori – olio extra vergine di oliva"},"content":{"rendered":"

DATI TECNICI:
\n<\/strong>ZONA DI PRODUZIONE: Dolcedo (IM), Coordinate GPS: 43.895531 \u2013 007.944325
\nESTENSIONE DELLA CAMPAGNA: 6 ettari, n. piante 1.500
\nVARIETA\u2019: 100% Taggiasca \u2013 DOP Riviera Ligure Riviera dei Fiori
\nMETODO DI RACCOLTA: Bacchiatura
\nMETODO DI FRANGITURA: Con frangitore
\nTIPO DI MOLITURA: a ciclo continuo, estratto a freddo
\nTEMPO TRA RACCOLTA E FRANGITURA: 12\/24 ore
\nPERIODO DI RACCOLTA: Ottobre – Gennaio<\/p>\n

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
\n<\/strong>OLFATTO: intriganti note agrumate, gusto pieno, equilibrato molto tipico di mandorla e pinolo.
\nAROMA: Fruttato medio con note vegetali di carciofo tenero e mandorla dolce.<\/p>\n

ABBINAMENTI<\/strong>:
\nCon salse come l\u2019agliata, il machetto, la salsa verde. Nelle zuppe di funghi e cipolle, nelle minestre di verdura o legumi. Per le classiche bruschette e per condire carapaci di pesce e carne, ortaggi lessi o a vapore e il riso in bianco. Pesci al forno e pesci di lago sulla piastra, tartare e carpacci di pesci e gamberi.<\/p>\n

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g
\n<\/strong>Valore energetico\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a03387 Kj – 824 Kcal
\nGrassi\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 91,6 g
\ndi cui saturi\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 13,6 g
\nCarboidrati\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 0 g
\ndi cui zuccheri\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a00 g
\nProteine\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a00 g
\nSale\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a00 g
\n<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L 0,500<\/p>\n

PRODOTTO ITALIANO<\/strong><\/p>\n

Olio d\u2019oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.<\/p>\n

Nell\u2019esclusivo uliveto Tur\u00e9, incastonato nel verde delle colline imperiesi dove la brezza accompagna i profumi del mare e la macchia mediterranea dona i suoi aromi, le olive crescono dolcemente nutrite dai raggi del sole. Raccolte al primo sbocciare della maturit\u00e0, e lavorate dalla famiglia Benza secondo un procedimento che unisce tradizione, esperienza e tecniche all’avanguardia, esse portano in tavola quest\u2019olio, scrigno di antichi e ricchi sapori, capace di rendere speciale ogni pietanza, dalla pi\u00f9 semplice alla pi\u00f9 elaborata.<\/p>\n

Da conservarsi in luogo buio e asciutto lontano da fonti di calore.<\/p>\n

L’immagine \u00e8 a scopo rappresentativo.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4743,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_glsr_average":0,"_glsr_ranking":0,"_glsr_reviews":0},"product_brand":[],"product_cat":[60],"product_tag":[],"linea":[37],"class_list":{"0":"post-51","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-olio-linea-taggiasca","7":"linea-taggiasca","9":"first","10":"outofstock","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.oliobenza.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/51","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.oliobenza.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.oliobenza.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oliobenza.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=51"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oliobenza.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4743"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.oliobenza.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=51"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oliobenza.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=51"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oliobenza.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=51"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oliobenza.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=51"},{"taxonomy":"linea","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oliobenza.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/linea?post=51"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}